绿豆冰糕
端午快到了,自己做点绿豆冰糕,送给亲朋好友,特别有心意 做法简单,小白也能做出来哦
94克
102克
375克
2771
千卡
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步骤1/7
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去皮绿豆清洗干净,泡一晚上大火把绿豆蒸熟,完全蒸软蒸透
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步骤2/7
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蒸好的绿豆用料理机打成泥状,最好过一下筛,这样做出来口感更细腻黄油放到锅中融化,放入绿豆泥和糖粉,小火翻炒,炒至绿豆泥发干就可以了
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步骤3/7
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绿豆沙放凉,就可以包了除了买的玫瑰馅料外,自己还做了抹茶馅,可可馅,蔓越莓馅,紫薯馅,也可以选择红豆沙,白莲蓉等馅料
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步骤4/7
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称25克绿豆,5克馅料,包成球状,表面刷一点熟油防粘
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步骤5/7
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放入模具,按压均匀,慢慢推出就可以
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步骤6/7
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做好后可以放入冰箱冷藏一下,口感会更好
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最后一步
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包装一下,就可以送给亲朋好友啦,这样的礼物是不是很有心意呢
没有搅拌机的话,可以把绿豆放到保鲜袋,用擀面杖压成泥,一定要把所有的豆子都压好,这样在上模具的时候,表面光滑平整,口感也更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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