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粽子的做法

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粽子

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第二次包粽子，留个纪念，个人比较喜欢米不要炒过的粽子，吃起来没有那么油腻，

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30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

糯米两斤半

、

盐适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

粽叶适量

、

味极鲜适量

、

油适量

、

棉线适量

、

干贝适量

、

虾仁适量

、

香菇适量

、

红豆适量

、

鱿鱼丝适量

、

海蛎干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把干货香菇，干贝，鱿鱼丝，红豆，虾米，米，提前两个小时用水泡下，米得提前四五个小时左右泡，猪肉切小块，用盐巴，五香粉，料酒，小腌制一会儿
步骤2/6 点击查看大图
香菇下油炒香
步骤3/6 点击查看大图
鱿鱼，虾米，海蛎干，干贝下锅小炒去水分
步骤4/6 点击查看大图
猪肉下锅炒出油加入之前炒过的干货一起混合炒香《加入点葱头或蒜头炒更香》，起锅前加入适量酱油，盐巴，味精调味，盛起备用
步骤5/6 点击查看大图
米洗净滤干水，加入少量盐巴，酱油，香油。调至微咸即可，粽叶提前洗净泡水备用，开包喽=《接下去包粽子的步骤不写了，参考百度视频吧》
最后一步点击查看大图
包好后。高压锅放水煮开，加入粽子，水要沫过粽子大火煮开换小火压35分钟，关火后再闷20分钟，即可拿起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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