黑巧克力芝士雪糕
奶油奶酪，淡奶油都阻止不了我，在美食与减肥中，我毫不犹豫的选择了美食！ 一分钟不到就能吃完的巧克力雪糕，没有冰渣，只有满口的巧克力绵绵口感，怎么不让我爱上你。。。
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步骤1/17
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准备好所有的材料
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步骤2/17
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奶油奶酪隔热水加热，搅拌至融化
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步骤3/17
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搅拌好的奶油奶酪是顺滑的状态
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步骤4/17
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黑巧克力隔热水融化
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步骤5/17
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融化至无颗粒顺滑状
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步骤6/17
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将融化的巧克力加入奶油奶酪中
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步骤7/17
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混合搅拌均匀
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步骤8/17
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淡奶油加糖打发
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步骤9/17
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打发至七成，呈纹路状态
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步骤10/17
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淡奶油分三次加入巧克力面糊，搅拌均匀
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步骤11/17
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在加入牛奶，继续搅拌均匀
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步骤12/17
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准备好裱花袋，套在高口杯内
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步骤13/17
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将巧克力糊倒入裱花袋，在剪小口
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步骤14/17
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准备好的雪糕模具，提前用热水烫下木棍
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步骤15/17
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冰激凌糊挤入模具中，在送入冰箱冷冻4-5小时以上
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步骤16/17
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冻好的巧克力雪糕，直接脱模即可食用
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最后一步
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绵绵的口感，咬一口没有冰渣，回味无穷
1、奶油奶酪一定要隔热水加热，搅拌至顺滑无颗粒状态
2、想要冰渣的口感，就减少淡奶油，增加牛奶的量
3、一定要冷冻4-5小时以上，也可以冷藏过夜
4、方子是刚好四个的量，硅胶模具脱模容易，也可以用其他模具分装
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
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