糖醋鱼
跟上次改良版的部队火锅一样,都是临时想吃而做的,从来没做过的我竟然也能成功!
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步骤1/11
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*准备材料洋葱切片,青红椒切片,蒜头拍碎
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步骤2/11
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洗干净鱼身,在鱼肚位置切花片沥干水份后用半小勺盐均匀涂抹在鱼身上,腌制二十分钟左右
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步骤3/11
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在腌制鱼的过程中,我们先调配好酱料在碗中放入一汤勺白醋,四汤勺泰式甜辣酱,半小勺盐,四小勺白砂糖,四汤勺凉白开,搅拌均匀待用
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步骤4/11
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腌制好鱼之后,用面粉均匀的裹住鱼身,(因为家里的蛋用完了,如果家里有蛋的话可以用蛋液搅拌面粉再裹在鱼的身上)
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步骤5/11
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锅中放入适量的花生油,将鱼炸至金黄酥脆
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步骤6/11
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炸至金黄酥脆后捞出上碟
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步骤7/11
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上碟的时候一定一定要轻手轻脚的,防止鱼尾掉落
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步骤8/11
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接着锅中把多余的油装起来,剩下少许油用来爆香洋葱、青红椒和拍碎的蒜头炒熟后均匀铺在炸好的鱼身上
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步骤9/11
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最后是把调配好的酱汁倒入锅中加热然后倒入鱼身上即可
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步骤10/11
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外脆里嫩的糖醋鱼就做好啦!喜欢的朋友不妨可以尝试一下!最后祝大伙儿都能成功哈!
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最后一步
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注意⚠️左边的是汤勺,右边的是调味瓶里的小勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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