简易版:网红柠檬鸡爪
自己本身就爱吃鸡爪。然后口味喜欢酸的食物。没想到这两食物碰到一起,擦出不一样火花来啦!! 真的好好吃,开胃。
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步骤1/7
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鸡爪洗干净,先用热水烫一下。再起锅,煮开水,把鸡爪倒进去煮十分钟。煮完,鸡爪放进凉开水降温,如有冰块,用冰块降温这样口感更加有弹性。(ps:鸡爪我是买回家自己砍成两半的,个人不喜欢整个鸡爪长长的)
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步骤2/7
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利用降温的时间,把这些辅料切好,备用。
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步骤3/7
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陈醋我没有下酱油了,因为陈醋已经有点咸和颜色。
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步骤4/7
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降温好后,就下一点盐和鸡精,再下蒜头 辣椒。
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步骤5/7
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倒入陈醋,花椒油。
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步骤6/7
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最后香菜 柠檬 百香果 一起倒入。盖个盖子摇一摇碗里的鸡爪,让它和配料融入一起。
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最后一步
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放冰箱冰个四五个小时,口感口味就棒棒哒!很简单的,还是那句话自己动手丰衣足食。
1.买回来的鸡爪的指甲记得剪掉,这样才不会影响口感。
2.煮的时候记得放姜片或者料酒,可以去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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