莲子银耳绿豆糖水
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糖水之于夏天,自然是极好的。糖水可远远不是糖加水这么简单。对于喜欢汤汤水水的广东人而言,甚至不说“喝糖水”,而是“食糖水”,因为在质地上除了液体,糖水还会经常以固体和半固体的形态存在。今天要分享的这碗糖水,用甜滑多胶的银耳搭配上绿豆、莲子等食材,慢火细熬后做出来的甜汤,不仅可以消暑解乏,丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,预防便秘。
营养分析
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1克
9克
38克
146
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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绿豆和干莲子用清水浸泡4小时以上。夏天的时候,可以放冰箱里冷藏浸泡过夜。如果能买到新鲜莲子,就可以省去浸泡的步骤。
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步骤2/7
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银耳掰碎,浸泡至泡发。
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步骤3/7
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泡好的莲子去除苦芯。如果对苦味不敏感的,莲子芯可以保留。
步骤4/7
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发布于 2018-06-13
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