溜豆腐（豆瓣酱版）的做法

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溜豆腐（豆瓣酱版）

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想吃红艳艳的麻辣豆腐，可惜孩子不能吃辣，没办法，只能用不辣的豆瓣酱来做了，虽然不辣，但是味道也不错，至少颜色相近。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐半块

、

郫县豆瓣酱一汤匙

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐已经控水切小块
步骤2/10 点击查看大图
香葱切碎
步骤3/10 点击查看大图
豆瓣酱一汤匙
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油，放豆瓣酱炒出红油。
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放入豆腐翻炒均匀上色
步骤6/10 点击查看大图
加少许清水翻炒，出锅前放入香葱。
步骤7/10 点击查看大图
装盘
步骤8/10 点击查看大图
下饭神菜
步骤9/10 点击查看大图
清水加少了，所以这次没汤。
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好吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

家里人少，这次我就用了一块豆腐的五分之二，做多少自己定，喜欢勾芡的，可以放清水之后，装盘之前再勾点芡汁，勾芡之后的豆腐更明亮诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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