乐乐自家菜--烤羊排
烤羊排当然是羊羔肉。
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步骤1/6
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用了一半。用芹菜,洋葱,胡萝卜,料酒,盐,五香粉,花椒粉,放冰箱腌制两天,每天有空按摩一下,叫材料的香浸入到肉里。
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步骤2/6
取出后,把菜叶都弃之。上锅蒸30分钟。这部忘了拍,下次烤的时候补拍吧。
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步骤3/6
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蒸好取出后,抹上油,撒上椒盐粉,花椒粉,辣椒粉,孜然粉抹匀。
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步骤4/6
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烤箱上下250度,开烤。中间抹一次油,
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步骤5/6
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烤好分切开,很嫩,很软,这是蒸的结果,外焦里嫩。
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最后一步
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配些土豆条,才是正理。
烤羊排时最好提前蒸一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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