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干锅笔管鱼

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笔管鱼蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。
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烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

笔管鱼焯水的时候,不要煮过头,老了就好吃了 烹饪的时候前程要大火快炒。 豆瓣酱和蚝油都有咸味,最后我没有在额外加盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-06-12

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