黄豆炖猪蹄「厨娘物语」
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嗨,我是小鹿! 在上海经常会想念妈妈做的家常菜, 各种硬菜妈妈都做的都一级棒, 尤其是做的炖猪蹄,软软糯糯还有浓郁的汤汁, 饿的时候啃一口猪蹄再吃一口拌着汤汁的米饭别提多幸福了! 今天就来教大家做黄豆炖猪蹄, 做法是妈妈亲自传授给我的哦! 是我心中最好吃的味道啦~ 咕噜咕噜的冒着让人流口水的香气, 炖出来的黄豆软软糯糯非常香, 猪脚弹性十足一点也不油腻~ 听起来会有点复杂,其实很简单哒, 只要跟着步骤做就一定会成功 , 平时用来招待朋友也很合适哟, 喜欢的童鞋码住吧~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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100g黄豆倒入300ml清水浸泡2小时备用。
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步骤2/16
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1kg猪蹄洗净去毛后,冷水入锅,放入3片姜、20ml料酒大火焯水。
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步骤3/16
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煮好后捞出备用。
步骤4/16
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发布于 2018-06-12
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