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红糖冬瓜茶的做法

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红糖冬瓜茶

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那天翻看网页无意中看到推送：“这个夏天不喝红糖冬瓜茶就白过了！”哎呀呀，这是个什么情况？我对这个可真真是小白啊！有困难找度娘～～原来是：冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。 1、可治疗治疗气管炎 2、可治疗咳嗽 3、可治疗治鼻内生疮 4 、利尿消肿 5、减肥（我最注重这点） 6、清热解暑养颜学习之后冬瓜竟然有这么多优点，话不多说做起来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜（带皮带籽） 500克

、

红糖 110克

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/5
买回来的冬瓜，将外皮清洗干净，⚠️不要去籽，切成小丁装进保鲜盒里。忘记拍照了
步骤2/5
将准备好的红糖撒到冬瓜上，翻拌一下，放冰箱冷藏一夜。第二天早上你会发现红糖化掉了，冬瓜出水了。这个时候把它们一股脑的倒进锅里，切记不要加水哦！放入姜片开火炖煮！（我家孩子不吃姜所以就没放）
步骤3/5 点击查看大图
大火烧开10分钟后转小火慢炖，一直煮到冬瓜成透明状关火。
步骤4/5 点击查看大图
煮好后的冬瓜汁用滤网过滤一下，用勺子再将冬瓜再压一压，尽量把汁液都收集起来。
最后一步点击查看大图
过滤好的冬瓜汁装入无水无油的玻璃瓶中放冰箱冷藏保存，喝的时候一勺浓缩汁兑半玻璃杯凉白开可以了。淡淡的甜味混合着冬瓜的清香，没想到这道饮品竟然有这么大的魔力！

小贴士

1、个人认为这道饮品冰饮更好喝！喝的时候如果有干桂花的也可以撒一点点，喝起来别具一格！ 2、冬瓜的皮和籽一定要保留，它俩清热解毒的功效比冬瓜肉还要好！ 3、切记煮的过程中不要加水，不要加水，冬瓜会出水的！ 4、不要担心糖量多，因为喝的时候是需要兑水稀释的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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