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芹条蒜辣豆豉干的做法

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芹条蒜辣豆豉干

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【719】6.11 这是一个勤调算啦能咋办长话短说就是干的故事……四声那个

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜一把

、

蒜五瓣

、

土豆一个

、

豆豉一小把

、

郫县豆瓣酱适量

、

蚝油一勺

、

生抽半勺

、

料酒适量

、

白糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
洗把芹菜，削个土豆，掰几粒蒜
步骤2/18 点击查看大图
芹菜收拾成自己喜欢的样子，扔烧热的锅里，认真扒拉到自己喜欢的程度关火
步骤3/18 点击查看大图
土豆切成有些厚度的片片，温柔的挪到加油烧热的锅里，大概……五成热？
步骤4/18 点击查看大图
中小火煎到定型变色了给它翻个面
步骤5/18 点击查看大图
继续煎熟煎到自己喜欢的程度，关火挪出来吸吸油
步骤6/18 点击查看大图
锅里看情况留油，开火扔蒜，随便切了几刀那种
步骤7/18 点击查看大图
小火煎香煎黄了扔豆豉，根据自己吃辣程度加郫县豆瓣酱
步骤8/18 点击查看大图
小火扒拉香了淋些料酒进去
步骤9/18 点击查看大图
随便搅和两下，根据个人口味加蚝油生抽跟白糖
步骤10/18 点击查看大图
看情况兑点水，没啥问题了扔土豆
步骤11/18 点击查看大图
温柔的翻滚两下扔芹菜
步骤12/18 点击查看大图
火调大些，激动的抛大锅，抛到自己喜欢的程度关火
步骤13/18 点击查看大图
盛出来瞅两眼就可以吃啦
步骤14/18 点击查看大图
不算太饿勉强能控制住自己的话可以多瞅两眼
步骤15/18 点击查看大图
来，张嘴～
步骤16/18 点击查看大图
煎过的土豆外焦里糯特别有味，芹菜清脆蒜香甜
步骤17/18 点击查看大图
还有，别听菜名瞎说，豆豉不干的
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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