麻辣小排
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四年一届的世界杯马上就要拉开序幕啦!全国的上万球迷又开始熬夜看球了!熬夜看球,最不能缺少的就是小零食!平时的我们喝着啤酒,吃个小龙虾。用冰凉和麻辣来表达我们的心情,进球的激动,当然要靠吃来表达! 但是,光吃小龙虾,就太单调了吧~今天给大家来点不一样的,麻辣小排,同样的麻辣,不一样的小排,这样的小排用来当世界杯的下酒菜也是再合适不过。 给自己的老公准备一盘,作为看球的小零食,这样球赛,看起来更带劲呢!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
小排
600g
、
生抽
10g
、
老抽
5g
、
料酒
10g
、
盐
3g
、
糖
15g
、
蒜片
50g
、
姜片
20g
、
食用油
250g
、
红油
50g
、
花椒
20g
、
辣椒
50g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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小排加入生抽老抽和料酒腌制过夜,蒜和姜切片
-
步骤2/5
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炒锅烧热加入食用油,放入腌制好的小排炸到焦黄捞出
-
步骤3/5
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倒出多余的油,加入红油和姜蒜片炒香,放入炸好的小排
-
步骤4/5
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翻炒小排3-5分钟,加入花椒和辣椒小火翻炒
-
最后一步
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炒到小排变焦黄,成熟,下入盐和砂糖调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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