ELECOOK丨美级豉油虾
是谁的小眼睛,还没看「虾」老师!
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步骤1/12
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准备好所需食材及配料,洋葱切粒,蒜头,姜切蓉备用
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步骤2/12
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美极鲜酱油中加入生抽、鱼露、料酒、白糖、盐、老抽,混合搅匀
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步骤3/12
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将生粉加入虾中抓匀
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步骤4/12
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另起锅热油,将虾放入油锅中
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步骤5/12
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炸至金黄捞起,并滤干油分
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步骤6/12
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热锅放油,加入洋葱米,蒜蓉,姜蓉爆香
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步骤7/12
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将虾倒入锅中,倒入调味汁,炒匀入味
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步骤8/12
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放入葱段
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步骤9/12
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炒匀即可出锅
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步骤10/12
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依次摆盘,加入香菜点缀
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步骤11/12
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均匀淋上尾汁
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最后一步
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开吃!
1.味极鲜酱油和蚝油分量不能太多,否则过咸,保留虾的鲜甜味;
2.高温炸虾,皮脆肉嫩;微炸捞起。
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发布于 2018-06-11
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