香煎澳洲和牛
朋友送的澳洲和牛,稍微煎一下,就散发甜香的牛油味,入口即化~搭配自己喜欢的配菜,非常适合情人节晚上和ta分享。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/11
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食材洗净
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和牛提前自然解冻
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步骤3/11
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和牛均匀撒盐、黑胡椒,涂抹橄榄油,静置一会,先处理其他食材
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步骤4/11
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大蒜去头,土豆切块,其中一株迷迭香叶切粒
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步骤5/11
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用厨房纸将和牛表面水分吸干
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步骤6/11
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锅里热橄榄油,中火将牛排边缘稍微煎一下
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步骤7/11
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先将牛排一面中火煎约1分钟
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步骤8/11
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煎另一面,同时放入大蒜,迷迭香枝,牛排撒上迷迭香粒,煎一分钟
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步骤9/11
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牛排盛起静置,下入土豆、芦笋西兰,撒食盐、黑胡椒、孜然、欧芹,煎熟,如果土豆粘锅,可以加少许水。
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步骤10/11
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芦笋西兰煎软后盛起。土豆可以多煎一会,用铲子戳一下,差不多快好后,加入小番茄,皮皱变软后与土豆一起盛起。
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最后一步
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牛排切条,与配菜一起装盘,完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-13 · 上海市
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