美式自制杨梅酱
朋友送的新鲜杨梅，很多，干脆做成果酱，省钱又卫生，何乐而不为
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步骤1/6
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清水加食盐浸泡杨梅20～30分钟，然后再反复用清水冲洗干净，滤干
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步骤2/6
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除去杨梅核
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步骤3/6
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入锅，小火，加红糖(可依各人爱好加红糖或冰糖或麦芽糖或白糖或蜂蜜)
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步骤4/6
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待糖全部化开且杨梅水分蒸发得差不多了，加米醋(亦可加柠檬汁或白醋，用以提鲜。本人因为手边没有柠檬汁就用米醋代替了)，搅拌，转中火收汤，关火。
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步骤5/6
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待其自然冷却
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最后一步
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装瓶，OK.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
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