腊味油焖茭白
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步骤1/12
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茭白剥皮洗净备用。
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步骤2/12
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茭白切片。
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步骤3/12
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腊肉切片。
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步骤4/12
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葱姜切末。
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步骤5/12
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锅内油比正常炒菜稍微多一点,烧热下葱姜末略炒出香味。
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步骤6/12
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放入腊肉稍微翻炒一下。
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步骤7/12
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倒入茭白炒一下。
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步骤8/12
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烹入生抽,放糖。
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步骤9/12
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加一点水。
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步骤10/12
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加盖焖一会儿,不用时间太长,收汤即可。
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步骤11/12
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根据自己口味放一点盐或者不放,出锅前淋香油炒匀,出锅装盘,撒点葱花装饰。
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最后一步
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成品图。
糖,香油是这道菜的灵魂,不可以省略,但可以根据自己的口味调整用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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