照烧鸡排饭|二叔食集
照烧鸡排饭是便当的不二选择,鸡肉鲜嫩,酱汁香甜,搭配新鲜的蔬菜,嗯,完美。
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步骤1/8
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鸡腿洗净去骨,用刀背或者木槌将鸡肉拍打松弛。
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步骤2/8
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用叉子戳一戳方便入味。
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步骤3/8
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加适量盐、白胡椒粉、料酒将鸡肉涂抹均匀腌制15分钟。
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步骤4/8
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调制照烧汁:生抽、老抽、耗油、料酒、盐、白糖(如果调味可以加蜂蜜)
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步骤5/8
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平底锅抹少许油,鸡皮朝下将鸡肉放入锅中煎至两面金黄。
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步骤6/8
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加入事先调好的照烧汁,加入清水小火炖15分钟。
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步骤7/8
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西蓝花切半,胡萝卜切片热水下锅焯一下捞出备用。
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最后一步
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鸡肉捞出切块,放在米饭上,摆上蔬菜,淋上照烧汁,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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