回锅肉
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步骤1/12
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五花肉冷水下锅水开以后煮12分钟
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步骤2/12
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煮好的五花肉晾凉
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步骤3/12
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切硬币厚度
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步骤4/12
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青椒拍一下、切块
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步骤5/12
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蒜苗切段
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步骤6/12
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锅里加少许油放入五花肉煸炒
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步骤7/12
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调入一勺自制私房豆瓣酱
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步骤8/12
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生抽一勺、白糖少许提鲜、多炒以后让肉入味
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步骤9/12
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加入和青椒蒜苗炒熟调入少许盐出锅
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步骤10/12
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一盘很好吃的回锅肉
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步骤11/12
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嘎嘎香
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最后一步
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自制豆瓣酱不咸（如果是外面买的那种豆瓣酱就要注意酱油和盐的加入）
五花也可以变成二刀肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-03 · 重庆
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