文蛤瓠子
这个天的瓠子嫩且鲜美,再加上至鲜的文蛤,简直要鲜掉眉毛。
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步骤1/7
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先将文蛤洗净,冷水下锅,煮至文蛤开口捞出,煮文蛤的汤过滤备用。
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步骤2/7
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将文蛤肉取出,瓠子切小段。
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步骤3/7
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锅内倒油,放入姜片爆香,再放入五花肉末,炒香。
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步骤4/7
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放入切好的瓠子,并倒入文蛤汤。
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步骤5/7
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待瓠子煮熟后,放入文蛤肉,煮片刻。
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步骤6/7
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文蛤和文蛤汤本身有咸味,先尝一下,再放入适量的盐,撒入胡椒粉和葱花。
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最后一步
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鲜美的文蛤瓠子就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
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