小羽私厨之泡椒鸡
小羽私厨系列菜谱视频之《泡椒鸡》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿拆去骨头,留整块鸡腿肉。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入蜂蜜、料酒、姜丝、白胡椒、盐,腌制20分钟。蜂蜜可以锁住肉里面的水分,煎出来的肉会更嫩,颜色也更好看。
-
步骤3/6
点击查看大图
汤锅加凉水,放入八角、花椒,再把鸡肉放进去,水开后煮5分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
把鸡腿肉放到平底锅里,小火慢煎,每面各煎5分钟,时间可以根据鸡腿肉的厚度调整。煎至鸡腿肉表面有好看的焦糖色,就可以盛出来切块了。
-
步骤5/6
点击查看大图
再另起小锅倒入油、冰糖、生抽、陈醋、泡椒碎、清水,烧到冰糖完全融化,酱汁浓稠。
-
最后一步
点击查看大图
把烧好的泡椒酱汁淋在鸡腿肉上就可以开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-11
小羽私厨之泡椒鸡的相关分类
小羽私厨之泡椒鸡的相关推荐
-
小羽私厨之卤味拼盘
12831649人看过 -
小羽私厨之冬瓜卷
73965人看过 -
小羽私厨之快手泡菜
69553人看过 -
小羽私厨之蓑衣黄瓜
2240593人看过 -
小羽私厨之椒麻鱼
1033041人看过 -
小羽私厨之椒汁肥牛
40390人看过 -
小羽私厨之美式烤肋排
189534人看过 -
小羽私厨之芝麻韧豆腐
250750人看过 -
牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮
190397人看过 -
阿胶糕制作
33497人看过 -
小羽私厨之菊花鲈鱼
44695人看过 -
苏杭特色菜:虾爆鳝
14264人看过