红苕叶窝窝
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步骤1/11
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红苕叶摘出,留少许叶梗(有嚼劲),清洗后切碎。
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步骤2/11
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面粉,菜叶3:1比例放入,继续揉搓
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步骤3/11
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加入葱花,姜末,食用油,蛋清等揉搓
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步骤4/11
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先把菜叶揉搓发粘
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步骤5/11
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待面粉全部把菜叶包裹后,搓成面团
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步骤6/11
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面团放在温度适宜的水中,醒面二十分钟
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步骤7/11
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揪剂子,适量大小,按平
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步骤8/11
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双手公用团出窝窝形状
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步骤9/11
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再醒十分钟
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步骤10/11
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上锅蒸二十分钟即可
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最后一步
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出锅的窝窝可以拌酱,夹菜,放入汤汁中食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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