醋溜西葫芦
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酸辣适中,可口好吃,脆爽宜人。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西葫芦切片稍微撒点盐腌5分钟。
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步骤2/4
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辣椒、蒜、葱切碎。
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步骤3/4
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油温七成时放入花椒粒和辣椒爆香,再倒入葱。
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最后一步
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倒掉腌制的水后将西葫芦片下锅,先加入半勺醋翻炒几下,再加入少许生抽,最后加入一勺醋和蒜片翻炒两下关火出锅。
小贴士
用少许盐腌制西葫芦片刻,炒出的菜更脆爽,好吃。
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发布于 2018-06-10
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