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【夏日解暑】冬瓜皮蛋汤的做法

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【夏日解暑】冬瓜皮蛋汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

冬瓜半斤

、

大蒜 3瓣

、

香葱少许

、

油适量

、

盐、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冬瓜去皮切小片，皮蛋剥皮切小块，蒜末和葱花备用
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许油，将皮蛋快速翻炒盛出
步骤3/6 点击查看大图
锅里再加入适量油（油温不要过高），加入蒜末炒香，并放入冬瓜片翻炒30秒
步骤4/6 点击查看大图
加入清水煮开
步骤5/6 点击查看大图
水沸腾后加入皮蛋一块煮，汤煮至奶白色，加入盐和胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
将汤盛出并撒上葱花，解暑养生的冬瓜皮蛋汤就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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