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“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”#在“家”打造ins风的做法

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“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”#在“家”打造ins风

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“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”是一道美味甜汤，具有补脾开胃、益气清肠等功效，适合高温的夏季食用。通过高压锅高温煨制的“莲蓉百合枸杞红枣银耳汤”，能有效地保留了食材的营养成分，具有润肺生津、止咳清热、补气和血等功效，可以改善了慢性气管炎、高血压、血管硬化等。此外，因为银耳富有天然植物性胶质、有滋阴的作用，能润肤嫩肤、美容养颜，是很好的营养滋补品，女孩子多喝银耳汤就会变成越来越漂亮哦！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳 30克

、

红枣 3颗

、

枸杞 20颗

、

老冰糖 300克

、

百合 10克

、

莲子 10克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
称量、备好所有原材，干银耳、莲蓉、红枣、老冰糖、百合、枸杞等。
步骤2/10 点击查看大图
干的银耳用清水泡发15分钟时间左右。
步骤3/10 点击查看大图
泡发木耳银耳的时候一定要注意要减少营养的流失，最好是使用冷水来泡发银耳，慢慢让水泡进银耳里面，把银耳泡发到透明状，这样的银耳质量好，同时营养成份也特别好，不容易流失。泡发好的银耳体积增大三倍以上、雪白柔软。
步骤4/10 点击查看大图
去掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片，越碎越好、有利于煨制。银耳撕碎再反复进行冲洗干净，洗去表皮的脏东西，泡发、洗净后的银耳是天然纯白的，沥干水分后备用。
步骤5/10 点击查看大图
红枣、莲蓉、百合、枸杞等用清水反复冲洗干净、沥干水分备用。
步骤6/10 点击查看大图
银耳、红枣、莲蓉、百合、枸杞、老冰糖等一次性放入电压锅里。
步骤7/10 点击查看大图
倒入清水，清水淹过食材、高出2寸左右为准。水要合适，汤汁才会浓稠。银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来，因此不宜盛满了电压锅，电压锅必须留足空间煨制。
步骤8/10 点击查看大图
电压锅设置在'豆/蹄筋'功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖20分钟即可食用。
步骤9/10 点击查看大图
煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状、不分层，红白相间、晶莹剔透。
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10、银耳汤口感润滑、香甜醇美，是夏天最好的清热解暑甜汤！

小贴士

1、电压锅不同品牌、银耳材质不同等因素会影响煲制时间不同，以银耳熟烂、浓稠的状态为准。 2、银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来，因此不宜盛满了电压锅，电压锅必须留足空间煨制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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