红豆双皮奶
上次去广东顺德游玩，第一次吃到双皮奶，口感细腻嫩滑，入口即化，特别好吃。昨天小朋友说想吃双皮奶了，早上起床就泡了红豆，下午就安排。非常成功，操作简单
-
步骤1/16
点击查看大图
500g牛奶放入奶锅
-
步骤2/16
点击查看大图
中火烧开，关火
-
步骤3/16
点击查看大图
倒入3个碗中，静置40分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
在另一个碗中加入白糖
-
步骤5/16
点击查看大图
鸡蛋分离，只用蛋清，蛋清倒入白糖中
-
步骤6/16
点击查看大图
静置好的牛奶上面有一层奶皮，拍的不太清楚
-
步骤7/16
点击查看大图
鸡蛋和白糖打散，倒入牛奶。奶上面一层奶皮留在原来的碗中
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌好，过滤一遍
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒入原来盛牛奶的碗中
-
步骤10/16
点击查看大图
盖上保鲜膜，不需要扎孔，水烧开放入，蒸15分钟，再焖5分钟。出锅
-
步骤11/16
点击查看大图
红豆泡8个小时，加入适量的水，高压锅选豆筋键
-
步骤12/16
点击查看大图
煮好的红豆，倒入奶锅
-
步骤13/16
点击查看大图
加入30g白糖
-
步骤14/16
点击查看大图
中小火熬煮，水份收干
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入容器
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.白糖分开，20g放在蛋清里，30g放煮好的红豆，如果喜欢甜一点可以加糖。
2.蛋清3个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
红豆双皮奶的相关分类
红豆双皮奶的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3377588人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10956306人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67982597人看过 -
#美食视频挑战赛# 正宗广东顺德双皮奶｜简单易做
11816074人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6638301人看过 -
糯米戚风蛋糕
3337822人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7160886人看过 -
牛奶面包卷
5205706人看过 -
#硬核菜谱制作人#无奶油版蛋挞&红豆蛋挞
667213人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
7220962人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
924088人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11674228人看过
