是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
烫面韭菜鸡蛋馅饼的做法 点击查看大图

烫面韭菜鸡蛋馅饼

浏览 409932 · 收藏 5521 · 学做 15
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

JU家小厨房

对于北方人来说饼并不陌生，是餐桌上的常见主食。饼分为发面饼和死面饼，所谓发面饼就是经过发酵后制作而成的，这种比较容易消化，适合脾胃不好或者是老人和孩子们食用。还有就是死面的，死面饼又分凉水饼和热水饼，这两种饼的区别就是口感的不同，前者放凉以后会变的干硬，而烫面饼就恰恰与其相反，它饼皮松软，放凉后也不会变硬，是我家常用的一种做法，尤其是用它来制作馅饼，饼皮富有弹性且不易破，薄皮大馅轻轻松松就能搞定。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
韭菜 200克
、
鸡蛋 2个
、
姜 1块
、
面粉 300克
、
热水 适量
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1匙
、
五香粉 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

备注： 烫面的水温大概在90度左右，烧开的水要稍微冷却一下再用。 烙饼的时间不宜太长，基本表皮焦黄上色即可，因为本身用的都是比较容易熟的食材。 有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

换个做法

烫面韭菜鸡蛋馅饼的其他做法

烫面韭菜鸡蛋馅饼的相关分类

萝卜丸子 腌萝卜 糖葫芦 冰糖葫芦 萝卜汤 羊肉汤 更多

烫面韭菜鸡蛋馅饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许