腐竹版辣条的做法

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腐竹版辣条

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和闺蜜出去逛街，闺蜜告诉我想吃辣条，我：“辣条？五角一包这种？，想都别想，走！去超市，买腐竹给你做辣条！”

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干腐竹 50克

、

姜末 3克

、

盐 1茶匙

、

蒜末两小瓣

、

桂皮两根

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

酱油平时喝粥的一小勺

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先把腐竹扳成小短，如果你要吃超长的就不要扳了哈哈哈，记住不要沾水哦~
步骤2/5 点击查看大图
扳完就放到锅里蒸，以数量为中心，五分钟开始蒸，再此之间就先用一个小碗把佐料配好，分别是桂皮--辣椒粉--白糖--五香粉--花椒粉，如果实在不知道放多少合适请看下图
步骤3/5 点击查看大图
除了白糖我都是用最小的勺子放，各两勺，白糖用标'1'的勺子。
步骤4/5 点击查看大图
蒸好以后先热油，把大蒜和姜放进去再放腐竹，翻炒到确保每个腐竹都沾到了油之后，就可以放佐料了，一定要撒均匀，然后翻炒均匀后倒入水，注意水千万不能淹没腐竹，不然就变成腐竹汤了，完全偏离了辣条了哈哈哈。
最后一步点击查看大图
小火翻炒等收汁~这个辣条挺健康的不是吗，刷电视剧去了~有问题请您问我就行~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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