凉拌鸭肾
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸭肾(鸡肾)
1000g
、
蒜
两个
、
姜
一块
、
柠檬
两个
、
酱油,醋,花生油,香麻油
适量
、
红辣椒
10个
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
冰水(冰块也行)
一大盆
、
香菜
一把
、
青瓜
一根
、
豆芽
一斤
、
花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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用姜片,柠檬三片,一锅热水煮20分钟,捞出过三次冷水,加柠檬汁半个去除腥味半小时
-
步骤2/4
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东西切碎备用
-
步骤3/4
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所以配料混合搅拌
-
最后一步
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放冰箱冷却2小时以上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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