家常炸酱面
我似乎对面食真的情有独钟,今天就整炸酱面吧!时间⌚️️点不够,工作忙不停的回信息,所以炸酱我就没有自己做 超市买的现成的炸酱 感觉还蛮好吃的! 下期专门来写个怎么做酱的课程。 炸酱面的配菜 我选了大的柿子甜椒,豆芽 生菜 还️荷包蛋。
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步骤1/8
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1、烧一锅开水,滴几滴芝麻油,放些许盐,把豆芽 焯水断生 然后过凉开水 待用
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步骤2/8
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甜椒切条状 焯水 然后过凉开水。
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步骤3/8
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生菜焯水 然后过凉开水
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步骤4/8
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全部盛出待用
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步骤5/8
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蒜子 小米椒切好 放入豆芽盘中 顺便把甜椒也放入到豆芽盘里。
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步骤6/8
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倒入适量醋 生抽 白糖 喜欢吃酸的 醋的量️以多些。生菜放适量蚝油搅拌均匀。
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步骤7/8
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烫青菜的水 继续煮面 面煮至8成熟 捞出,然后敲一个鸡蛋进去 盖上盖子 关火。往 面里放入炸酱面料包。
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最后一步
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然后 开始摆盘 我这次摆盘失败 依次生菜 豆芽、甜椒摆放盘子一侧,面放盘中,荷包蛋放面上。一碗炸酱面就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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