【火龙果酸奶慕斯蛋糕】—一款无奶油的甜点
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上次做了酸奶慕斯蛋糕，一周回来一次的小朋友吃的很满意，琢磨着这周再做一次，但又怕热量太高，琢磨出了这款无奶油的慕斯蛋糕。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
红心火龙果
250克
、
酸奶
250克
、
糖
适量
、
吉利丁粉
15克
、
镜面
、
黄瓜汁
60克
、
吉利丁粉
5克
、
水
适量
、
底
、
消化饼
90克
、
黄油
35克
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、黄油融化后与消化饼屑拌匀压实冷藏备用。2、吉利丁粉加水融化后微波炉转20秒冷却3、火龙果加入适量糖打汁与酸奶拌匀。4、2、3 拌匀后倒入模具。冷藏2小时。5、黄瓜打汁取60克可加适量糖，加入5克融合的吉利丁粉液拌匀，倒到冻好的慕斯上，冷藏1小时。完成！口感冰爽、结合着黄瓜的清凉、火龙果的甜味，饼底的酥香，在这初夏，幸福感油然而来……tips：火龙果、酸奶中的糖根据口感自己随意放哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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