咸菜丝炒肉丝
也不知道为啥想起来这样炒，算是突发奇想吧，但是意外的好吃啊，特别好吃，我家无比挑食，不爱吃饭，基本不吃肉的娃都说好吃
16克
42克
20克
382
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/14
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就这种咸菜疙瘩，叫做芥菜头吧，超市卖酱菜的地方就有。切成细丝
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步骤2/14
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放进冷水中浸泡最少半小时，去除一大部分盐，不然会太咸的
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里脊肉切丝
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步骤4/14
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加一点点水，一小勺淀粉腌制一下，肉肉会比较嫩
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步骤5/14
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木耳泡发切丝（忽略里面的白木耳，我好奇买的，就和我家黑木耳混放在一个盒子里了）
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步骤6/14
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热锅凉油，下肉丝进去划散
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步骤7/14
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炒到肉丝变白就差不多熟了，盛出备用。同时切好葱花，把泡好的咸菜捞出挤干水分
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步骤8/14
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锅中再放少许油，下葱花爆香
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步骤9/14
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放入咸菜丝和木耳丝翻炒
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步骤10/14
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放入肉丝继续翻炒
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步骤11/14
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最后根据自己口味撒点辣椒粉和鸡精进去炒匀即可出锅了
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步骤12/14
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咸鲜美味
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步骤13/14
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十分下饭
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最后一步
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简单又好吃
不用放盐了，咸菜本身咸度就够了。如果觉得咸菜太咸泡水还是咸那就中途换水再泡一会，或者炒的时候加点白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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