梅菜干炒肉
妈妈的味道,从小妈妈就给我炒这个吃,尤其配粥特别美味!长大以后这个味道依然清晰的记得!因此用回忆炒了这个菜,果然味道很好
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步骤1/5
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梅菜干泡水洗净,然后用手轻轻脱水,放盘子备用。
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步骤2/5
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将五花肉切小块备用
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步骤3/5
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热锅倒油!将肉炒出微糖色,加入适量盐,酱油,酒,翻炒均匀!(咸淡都由个人口感添加)再把梅菜干倒入锅内同炒!
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步骤4/5
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梅菜干和肉翻炒均匀后可以再适当添加酱油和酒。再翻炒几下就差不多了,最后加味精和葱花,就可以出锅了,非常简单!
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最后一步
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简单美味成品,吃辣的可以加几个辣椒️
细节就是别炒太久把梅菜干炒干了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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