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二面黄豆腐的做法

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二面黄豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐（北豆腐） 500g

、

蒜苗 3根

、

油适量

、

糖适量

、

蒜 3粒

、

姜 6片

、

豆瓣酱 1-2勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
步骤2/3
锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
最后一步
锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-30

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