成功率超高的戚风蛋糕
这次的戚风蛋糕是从朋友妈妈哪儿偷学来的啊哈哈，记得自己为了大清早起来做这戚风蛋糕 那个晚上只睡了几个小时！！没想到大清早的还特别有精神！可能这就是喜欢做的事情再怎么样也不觉得辛苦吧～
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步骤1/9
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把所有的东西称好～
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步骤2/9
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蛋黄蛋白分离大碗一定要无油无盐！
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步骤3/9
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打蛋白 白砂糖分3次加入其中 打到一种没有水分感觉的地步很重要啊 打了4.5分钟吧看实际情况
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步骤4/9
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把剩下的白砂糖 牛奶 油加到蛋黄里面打散 加入低筋 最好过筛 可以分次加入（不要一个方向搅拌！！！很重要！）
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步骤5/9
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分次吧蛋黄的加入蛋白里面 搅拌可以随意不要一个方向！！
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步骤6/9
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放入烤箱 160摄氏度 先放进去10分钟 然后打开在上面盖上一层锡箔纸 再继续烤40分钟～
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步骤7/9
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好了就拿出来倒扣！！
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步骤8/9
完美～
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最后一步
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多的剩下做了杯子蛋糕～
搅拌的时候可以随意一点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-07
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