反沙芋头
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步骤1/7
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把芋头切成拇指粗细，锅倒油，油刚刚盖过芋头即可，6.7成热就把芋头倒入
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步骤2/7
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大概炸3分钟就翻面，小心不要弄断芋头，5分钟左右就能熟，用锅铲轻压一下芋头，表面硬就可以出锅
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步骤3/7
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把芋头铲出之后，把锅洗干净，不留油（重点1）
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步骤4/7
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把糖和水倒入锅，煮至起泡，加入2滴醋
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步骤5/7
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煮到大泡变密集小泡之后，关火（重点2），倒入芋头，用锅铲搅拌，让每块芋头都沾到糖
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步骤6/7
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温度降下来，反沙成功
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-06
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