牛奶瓶馒头 一瓶有奶的馒头
食材营养健康,造型似牛奶瓶,而且面团液体部分只用到了纯牛奶,这就是一个装了牛奶的馒头瓶,简直食欲大增,做主食,娃再也不挑食了。
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步骤1/16
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面盆中,倒入牛奶
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倒入面粉。
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步骤3/16
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放好干酵母。揉成光滑的面团。
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步骤4/16
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分割白面团,50克一个,再取小部分的白面团,和色粉揉成带颜色的小面团。(抹茶粉,竹炭粉,紫薯粉)
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步骤5/16
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:取一个白面团,搓成圆柱形
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步骤6/16
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用筷子的圆头部分,在面团一头戳个小圆孔,方便后续塑型。
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步骤7/16
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在靠近小圆孔的这一头,用筷子压细,搓圆。
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步骤8/16
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瓶口位置,稍微用食指和拇指捏一下塑型。
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步骤9/16
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取一个颜色面团,擀面杖压平后,用模具做成瓶盖的形状。
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步骤10/16
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沾取少量的水,放置到瓶口上。
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步骤11/16
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用牙签,在边缘部位扎一些孔。
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步骤12/16
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用同意颜色的面团,取一部分,搓成长条形。
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步骤13/16
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做成牛奶瓶子的标签
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步骤14/16
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其他的面团,也按照这个方法制作,剩余的可以做成圆的白馒头。
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步骤15/16
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做好以后,放置到大约28度左右的环境,覆盖保鲜膜,发酵到大约1.5倍大,就可以放到蒸锅上。
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最后一步
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中小火20分钟,关火不要揭盖5分钟后即可出锅。
1..蒸好后 不要立即揭盖,容易缩。 2.夏天可以直接放置到蒸锅中,盖盖发酵。大约1.5倍就可以,发过形状会不好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-05
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