豆沙桂花南瓜饼
其实，我只是想把家里现有的食材用用掉而已同时，也看看自己有没有做美食的潜质，哈哈哈哈… 我从来没有用面粉做过吃的哦，因为我不喜欢湿湿的面粉粘在手上的脏脏的感觉……
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步骤1/11
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南瓜去皮，切小块，等蒸锅上汽后放入蒸25分钟左右。
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蒸熟之后将南瓜块放入另一容器，捣成泥。
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放入少量炼乳和两勺糖桂花。
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步骤4/11
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拌匀之后放入一些糯米粉，用棒搅匀，再放入一些小麦粉，再搅匀…就酱紫一直反复放少量粉、搅匀、放粉、搅匀，等面团有点干了，我就用手揉了，哈哈，这时候已经不会粘手了！
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步骤5/11
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把南瓜面团揉长，然后揪成一个个小面团。
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步骤6/11
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我揪的有点儿大哦，所以最后成品有广式月饼大小。
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步骤7/11
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把每个小面团摁扁，里面放入豆沙馅儿。馅儿的多少可以按自己喜好哦。
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步骤8/11
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把馅儿包起来，然后把它放在手心里搓搓搓，搓圆（毕竟我是来自猪油汤圆的故乡—大宁波，哈哈，从小会包汤圆！）没错，就是跟包汤圆一样，要搓圆，酱紫呢，最后的成品才会好看！
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步骤9/11
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把搓圆的南瓜球放到盘子里轻轻压扁，就成酱紫啦！记得一定要滚足面粉哦！不然会粘住盘子，白做了。做多了没关系，就这样放到冰箱速冻，慢慢吃哦！
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步骤10/11
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要吃就取出一只，在平底锅里倒入少量油，小火煎，煎至两面金黄就OK啦！
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最后一步
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一口咬开，清新的南瓜和桂花香气飘散开来…甜度比较低，但配着豆沙就刚刚好，好吃哒！
这里我用的是一个小小的神器哦，木质的捣棒，尖尖的头，棱角的边，特别容易捣成泥哦！
另外，我没有放糖哦，整个面团里就一丢丢炼乳和糖桂花的甜度，非常健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-05
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