巧克力蛋糕
因为家庭聚会，所以给大家做个餐前甜点。
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋黄分离，加入食用油和牛奶打成乳化状。
-
步骤2/8
点击查看大图
筛入低粉和可可粉拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋白分3次加入糖打成中性发泡。
-
步骤4/8
点击查看大图
先将1/3蛋白放到可可糊里翻拌匀，再将面糊全部倒入蛋白里翻拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入8寸模具中，振出气泡。烤箱提前预热。
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱上下加热150°烤40-50分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋糕胚出炉晾凉用分片器分成4-5片。（我想分成4片，但是没掌握好高度分成了5片。）200克淡奶油+40克糖打至9分发（这部忘了拍照了）一层奶油一层水果重复。
-
最后一步
点击查看大图
可以撒些糖粉。（这个糖粉可有可无）
烤箱温度根据自己家的脾气自己调整。水果可以以自己的喜爱来配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-05
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
432698人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#圣诞小蛋糕
177958人看过 -
圣诞创意巧克力蛋糕
9379人看过 -
圣诞煤炭蛋糕
35899人看过 -
比面包好吃的全麦汉堡胚（一次发酵）
975808人看过 -
内蒙特色主食——奶豆腐饼
14399人看过 -
8寸蛋糕底胚基础做法
87322人看过 -
巧克力蛋糕
30370人看过 -
奶香牛角包：快速做出颜值与美味并存的奶香牛角面包
817381人看过 -
精品｜牛奶小方（椰蓉奶豆腐）
112509人看过 -
滴落巧克力蛋糕 风靡欧美
649110人看过 -
极致拉丝！超级好吃的手撕吐司面包
159139人看过
