中式烤猪排
那天突发奇想,想吃烤排骨,自己用了几种酱混合来做的。头天晚上将排骨腌制好,第二天上午烤的,中午吃掉一整根肋排!吃起来香而不腻,真的是太好吃了!公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
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步骤1/9
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肋排清洗干净后用厨房纸巾擦干水分。将水分擦干肉才能吸收刷上去的酱料。
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步骤2/9
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先用1勺盐,大约30克的蚝油,20克生抽,1勺辣椒油调一晚料,刷在排骨上面,腌制大约1个小时。
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步骤3/9
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再用一些韩式辣椒酱和中式烧烤酱加几滴柠檬汁混合,在刷一遍。放冰箱腌制一晚。半个新鲜柠檬,挤几滴柠檬汁就可以,柠檬的酸味比较解腻。韩式辣椒酱有些甜辣中和了中式烧烤酱的味道,烤好的排骨会有淡淡的甜辣味道,还有中式烧烤酱的香味!
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步骤4/9
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烤之前,再刷一遍第三步调好的酱。
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步骤5/9
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用锡纸裹两层。放入烤箱,200度上下火烤50分钟。如果喜欢比较有嚼劲的,可以减少烤箱时间,烤40分钟。
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步骤6/9
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打开锡纸,180度,再烤20分钟,就可以了。
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
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发布于 2018-06-04
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