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清热降火，夏天就应该自讨“苦”吃的做法

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清热降火，夏天就应该自讨“苦”吃

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虽然苦瓜的营养价值非常高，但因其带有苦味，所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。其实只要苦瓜料理得当，一点也不会有苦味，大人小孩也会爱吃！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

蒜头 20g

、

红辣椒 40g

、

黄豆酱 3茶匙

、

料酒 3茶匙

、

食用油 50ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜洗净切片；蒜白、红辣椒分别洗净切段；
步骤3/4 点击查看大图
苦瓜片焯水后沥干备用；
最后一步点击查看大图
热油锅爆香蒜白、红辣椒，放入苦瓜煸炒至出香，加入黄豆酱翻炒均匀，再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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