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爆炒花甲的做法

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爆炒花甲

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对花甲的爱，是从很久很久开始。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

蒜子 5瓣

、

姜 6片

、

酱油 10克

、

盐适量

、

小红辣椒 20克

、

辣椒粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回的花甲，淡盐水里吐沙，然后刷子刷净外壳。准备好配料。
步骤2/5 点击查看大图
放一部分生姜，无油在锅内炒干里面的水分，捞出放盘子里，待用。
步骤3/5 点击查看大图
放油，姜，蒜，翻炒一会。
步骤4/5 点击查看大图
倒入盘中的花甲，爆炒。
最后一步点击查看大图
辣椒粉，酱油后翻炒一会，出锅装盘，美味的花甲就做好了。

小贴士

不喜欢炒菜里面有汤的话，可以先无油翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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