重庆美蛙火锅制作
-
步骤1/4
点击查看大图
原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-04
重庆美蛙火锅制作的相关分类
重庆美蛙火锅制作的相关推荐
-
泡椒蛙蛙
12608人看过 -
泡椒美蛙
87395人看过 -
四川美蛙的做法
47047人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
193418人看过 -
爱吃辣的集合啦～酸辣鸡杂
126582人看过 -
泡椒美蛙
140432人看过 -
跳跳蛙
372186人看过 -
栗子蛋糕卷
2049003人看过 -
重庆口水鸡
617128人看过 -
粉蒸肉
22483237人看过 -
麻辣干锅虾
1664520人看过 -
手抓饼早餐包
815788人看过
