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吃花蛤不吐壳，花蛤肉煎蛋来一盘！

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微体兔

鲜香花蛤肉，配上满满咸香煎蛋，吃得根本停不下来！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
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食材清单 加入采购清单
花蛤 250g
、
鸡蛋 4个
、
葱 1根
、
姜 3g
、
盐 （浸泡花甲） 5g
、
水（浸泡花甲） 600g
、
醋 10g
、
盐 2g
、
味精 1g
、
水淀粉（水：淀粉＝2:1） 3g
、
料酒 2g
、
油 15g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、花蛤浸泡1小时是为了让其吐沙。 2、花蛤中加入生粉是为了锁住水分，让花蛤肉更鲜嫩。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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