煮了一盘毛豆 才是真正的夏天
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一家都喜欢吃豆类，尤其毛豆，每次煮好盛一盘送到客厅，我折回厨房炒个小菜，再回客厅，必是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾，吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真得来了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用剪刀剪去豆荚的结缔，搓洗干净
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步骤2/4
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备调料：盐、桂皮、香叶，桂皮和香叶清洗
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步骤3/4
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毛豆入锅，加水没过毛豆，放入盐、桂皮、香叶，开火煮8分钟，关火浸泡30分钟后再捞出装盘
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最后一步
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凉了更有味。爱吃辣的话，煮的时候可以放几个干辣椒
小贴士
浸泡后再捞出更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-03
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