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秘制辣炒田螺的做法

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秘制辣炒田螺

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在家常爆炒田螺的基础上，我少许加了一点自己的想法，结果出乎意料的好吃！下面分享给大家

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱姜蒜（蒜要多点）适量

、

韩式辣椒酱适量

、

辣椒三个

、

蚝油适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
刚把田螺买回来的时候，我把田螺放在家里养了两天天，中间往水盆里加了点油，让田螺们净净肠，排排毒
步骤2/6 点击查看大图
等到要下锅之前，把田螺清洗干净，多洗几遍、然后用刀切屁股，一个个切切干净
步骤3/6 点击查看大图
准备调料咯，其中姜蒜我准备了多了点，蒜切成了细末儿，这样可以更香～
步骤4/6 点击查看大图
开始热油，放调料炸一会儿～
步骤5/6 点击查看大图
等待蒜煎至淡黄色，放入田螺煸炒片刻，再加入料酒，蚝油，酱油，盐，糖。等等等等～还有一个最重要的！一勺韩式辣酱！比较提味！最后加入适量水。盖上锅盖，咕咚咕咚多煮一会…
最后一步点击查看大图
等到水浓一点了，就是大功完成的时候啦～当当当～美味的秘制爆炒田螺登场～^_^周末和老公两个人边看电视边消灭掉了，那个汤汁我老公说不舍得，后来又做了炒饭，嘻嘻味道很鲜美

小贴士

对于田螺，如果觉得自己清洗还不怎么仔细，一定要多煮一会多煮一会多煮一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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