虾仁肉饺子
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步骤1/14
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肉馅中加入适量的盐,鸡精,老抽,生抽,油,料酒,花椒粉,拌匀。
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步骤2/14
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姜切成末备用
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步骤3/14
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葱切成末备用
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步骤4/14
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青虾去皮去虾线,加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下,一份青虾切成三段,一份切成虾泥备用。
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步骤5/14
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加入调料的肉馅加入葱末拌匀
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步骤6/14
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把虾分成两份,一份切成泥,一份切成小丁和调好的肉馅拌匀,肉馅就拌好了。
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步骤7/14
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面粉加水搅拌成絮状
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步骤8/14
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揉成光滑的面团,醒制10分钟左右即可。
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步骤9/14
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把醒好的面团揪成大小均匀的剂子。
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步骤10/14
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把剂子压成圆饼。
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步骤11/14
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擀成圆形的薄片
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步骤12/14
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包入肉馅
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步骤13/14
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开水下锅,烧三个开,开锅时用凉水点三次就可以出锅了。
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最后一步
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出锅,鲜香美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-03
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