火腿炒饭的做法

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火腿炒饭

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非常简单美味的炒饭，荤素搭配。肚子饿的时候来一碗，别提多惬意了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

腊肠一根

、

鸡蛋一个

、

六月鲜生抽适量

、

包菜适量

、

葱少许

、

黄酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，火腿切片。鸡蛋打匀（鸡蛋液中加入少许黄酒，可去除鸡蛋的腥味，搅拌均匀），包菜切丝，葱切碎
步骤2/11 点击查看大图
热锅热油，倒入火腿，翻炒
步骤3/11 点击查看大图
倒入包菜丝，翻炒均匀
步骤4/11 点击查看大图
加入少许水，中火煮一分钟，期间记得翻炒~装盘备用
步骤5/11 点击查看大图
热锅热油，倒入蛋液，待成型后翻面，用锅铲把鸡蛋划碎
步骤6/11 点击查看大图
倒入米饭，翻炒一下
步骤7/11 点击查看大图
倒入火腿和包菜丝，翻炒均匀，如果觉得油不够，可以适量加点食用油~
步骤8/11 点击查看大图
倒入六月鲜生抽，快速翻炒
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花，翻炒均匀，尝咸淡，即可装盘出锅
步骤10/11 点击查看大图
作品图
最后一步点击查看大图
换个角度来张~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

第一步炒火腿的时候，火候千万别大，不然就炒枯了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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