酸奶纸杯蛋糕
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步骤1/8
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蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入油和酸奶
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步骤2/8
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搅拌均匀
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步骤3/8
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筛入低筋面粉和玉米淀粉
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步骤4/8
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搅拌至基本无颗粒即可
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步骤5/8
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蛋清分三次加白糖打发至干性发泡（打蛋头提起有垂直的尖尖）
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步骤6/8
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用切拌和翻拌轻轻混匀，不要搅太久
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步骤7/8
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装入小纸杯，轻轻震一下每个小纸杯，让大气泡出来？送去入烤箱150℃上下火 中层 40分钟
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最后一步
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完成啦 几乎零失败哦
切拌和翻拌得手法一定要注意点到为止，可以去网上看看如何切拌翻拌，随意搅拌会导致面糊消泡不成功的哦(•̀ω•́)✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-03
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