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无水无油四寸黑米蒸糕的做法

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无水无油四寸黑米蒸糕

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突发奇想做个黑米蒸糕、一个人吃不了太大做了四寸的、真的可爱到不行。而且不到半小时就OK啦、真的超级省时省力

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 15G

、

黑米粉 15G

、

白糖 30G

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备所有的材料、然后将打蛋器和一个无水无油的的盆子放进冰箱冷冻一会（方便打发）鸡蛋蛋黄蛋清分离，将蛋黄搅拌均匀、蛋白打发硬性发泡、白糖分三次加入，怕腥可以加一滴白醋。蛋白打发好以后加入蛋黄上下搅拌均匀以后、筛入面粉搅拌均匀（上下搅拌）准备一个四寸的模具将面糊倒入、PS、蒸锅一定要提前烧开、烧开后蒸15分钟、之后再焖五分钟出锅就可以啦
步骤2/3 点击查看大图
有没有萌萌哒
最后一步点击查看大图
绵软好吃、赶紧动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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